江戸時代から栽培されている
宮崎県佐土原地区の”佐土原茄子”
大きいのに柔らかくとろりとして
アクが少ない佐土原茄子を使って
葛煮を作りました。
普通の長茄子でもおいしくできるので
ご参考にして見てください。
応援の ポチ お願いします→
人気ブログランキング
ホームページ
https://cook-denjuro.jimdo.com/
傳十郎：和食料理教室（実習形式）
https://cookingschool.jp/school/denjuro
傳十郎：和食料理教室（デモンストレーション形式）
https://cookpad-cooking-school.com/schools/10255
傳十郎料理動画（YouTube)
https://www.youtube.com/channel/UC2HU917ODk0AMhiv4R_CaZQ
傳十郎（Facebook)