先日生徒様にワインに合うラスク
をいただきました。
ラスクで有名なガトーフェスタハラダの
ラスクなのですが、
これが本当にワインによく合うように作られていて
美味しいです。
トリュフやポルチーニ茸、バジルなどが
入っており、少しオイルを効かせているので
サクサク感が半端なく
口の中でトリュフやポルチーニの
香りが広がり口どけがいいので
スーッと引いていきます。
イタリアのロゼワインや赤ワインと
合わせてみたのですが、香りや
味わいの邪魔をせずどちらともよく合い
食べ過ぎてしまいます。
ワイン好きの方のおつまみには
とてもお勧めです。
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