何か身につけるものというのは
同じことを何度も何度も繰り返した先に
やっと見えてくるものです
料理も例外ではなく、
常に目新しいものや刺激のようなものを求めて
学んでいる、作っているうちは身についた自分になることは
ないでしょう
できていないのに次々と新しさを求めて
やっていると、飽きることはないかもしれませんが
身につくこともありません
言い換えると、身につけるということは
つまらないこと、同じことを飽きずに続けられた人
だけが身につけられるものなのだと思います
何度も何度も繰り返していて
飽きたなー、つまんないなー
と思い始めたら身に付き始めていると思って
良いのではないかと思います
本気で身につけようと思うのか
ただの趣味の１つなのかでゴールは
全く違うものとなります
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